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镇江市旅游教研中心组暨潘俊省级名师工作室活动在丹阳中专校举行

作者:凌剑     发布时间:2019年10月19日      点击数:     

为发挥名师工作室示范引领作用,聚焦课堂教学能力的提升,进一步探究名师工作室的建设及团队成员专业化的成长,江苏省潘俊名师工作室教学研讨活动于10月15日在丹阳中专举行。

活动中,虞静老师开设了《散客抵店行李服务》公开课,虞静老师采用了现场模拟教学情境的教学方法,充分调动了学生的积极性;而《家常豆腐》这节公开课则由邹银、周建平两位老师共同完成,两位老师分别在专业理论和专业实践上进行教学指导,在实践中渗入中国传统饮食文化的内涵,引导学生争做厨师中的文化人,文化人中的厨师。

在课后的研讨活动中,江苏省旅游管理名师工作室领衔人、镇江旅游学科中心组组长潘俊老师认为:虞静老师模拟情境教学,有助于培养学生的岗位能力,教学成效显著,邹银、周建平两位教师课堂形式新颖,课堂中渗透文化内涵,有助于培养学生的核心素养。紧接着,潘俊老师还对省学业水平考试的复习迎考工作、技能大赛和教学大赛、学期期末统测等工作提出了要求并进行了指导部署。

丹阳中专旅游管理专业负责人钱文彦主任则作了《旅游专业课堂教学策略》专题讲座,对旅游专业课堂教学的设计理念和实施,以及教师素养提出独到的见解,以帮助年轻教师的成长和发展。

有名师悉心指导,有同行倾心赐教,更有老师尽心努力。此次教研活动的开展,全体人员收获满满。

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